2012年10月23日 / 最終更新日時 : 2012年10月23日鬼よりこわい・・・【二匹の鬼】業務日誌

本日メニュー変えいたしました。

本日より新しいメニューになりました。毎年の今の時期に定番でお出ししている料理もあるのですが、器も含めて新しいものを使いました。料理もいつにも増して「山の料理にこだわらず」、美味しく食べていただける事を第一に構成致 […]

2012年10月16日 / 最終更新日時 : 2012年10月16日鬼よりこわい・・・【二匹の鬼】業務日誌

稲刈りしました。

稲刈りが終わりました。「今年も良くできた」とはスタッフの弁。お客様が喜んでくれるといいですね。本当に手間ヒマかけて育ててくれました。後は提供する私達の仕事。がんばります。

2012年10月12日 / 最終更新日時 : 2012年10月12日鬼よりこわい・・・【二匹の鬼】業務日誌

九酔渓の自家製米も収穫の時期を迎えました。今日は田んぼに来ています。稲刈りの打ち合わせと田んぼを担当してくれている従業員のねぎらいもかねて。一生懸命作ってくれて、色々と苦労話を聞き、本当に有難く思いました。稲刈り […]

2012年10月7日 / 最終更新日時 : 2012年10月7日鬼よりこわい・・・【桂茶屋】業務日誌

もうすぐ秋以降のメニューがお目見えします。そして夏限定のメニューはしばしお休みです。そろそろ自然薯が採れだしますので「やまかけそば」や「とろろ飯」などが加わります。美味しいですよね。秋の味覚、桂茶屋でご賞味ください […]

2012年10月4日 / 最終更新日時 : 2012年10月4日鬼よりこわい・・・【二匹の鬼】業務日誌

今日は久しぶりに工事をしました。デッキプレートのコンクリート打ちです。出来る事は自分達で。これもすべてお客様の為。新人さんたちの研修にも役立ちます。ついでに器の倉庫も整理します。今まで使った事にない器も整理して、 […]

2012年10月2日 / 最終更新日時 : 2012年10月2日 staff 【二匹の鬼】業務日誌

香港の雑誌で二匹の鬼・桂茶屋を紹介していただきました。記事の内容を少しご紹介します。＜クリックすると記事が大きくなります＞＜クリックすると記事が大きくなります＞

2012年9月18日 / 最終更新日時 : 2012年9月18日鬼よりこわい・・・【桂茶屋】業務日誌

桂茶屋でブドウを売ってます。？？？？なぜ？このブドウは私共のブドウ農園（ちっちゃな）でシルバーの方たちがたいそう丹精込めて作ったものです。通常の収穫よりも少し遅らせて採ってますので甘みたっぷり。売り切れ御免です […]

2012年9月9日 / 最終更新日時 : 2012年9月9日鬼よりこわい・・・【二匹の鬼】業務日誌

少し涼しくなったきました。今頃もよく見ると綺麗なかわいい花が咲いていますね。コオロギが鳴いている九酔渓です。

2012年9月2日 / 最終更新日時 : 2012年9月2日鬼よりこわい・・・【二匹の鬼】業務日誌

夏の暑さも和らぎ温泉の気持ちいい季節になりました。９月９日は九重の参加施設が入浴料無料の大解放の日です。毎年同じ日に行っています。九酔渓では「二匹の鬼」と「つれづれ」の大浴場が無料開放となりますので、ドライブやご旅 […]

2012年8月29日 / 最終更新日時 : 2012年8月29日鬼よりこわい・・・【桂茶屋】業務日誌

ドライブ・旅の途中で一息ついてください。桂茶屋のケーキセットです。種類あまりありませんが全品さおりちゃんの手作りケーキです。甘味を食べて「ホッと一息」。これからの行程を元気づけてくれます。葛きりもまだまだやってま […]

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