2012年1月29日 / 最終更新日時 : 2012年1月29日 鬼よりこわい・・・ 【二匹の鬼】業務日誌 本日は試食会です。 本日は試食会がありました。 あと１週間でメニューが変わります。今回は２月と３月にわたってのメニューですので春先取りテーマにミーティングを重ねました。 全体にボリュームをつけつつさっぱりとした料理を混ぜることで味のメリハリ […]
2012年1月27日 / 最終更新日時 : 2012年1月27日 鬼よりこわい・・・ 【二匹の鬼】業務日誌 ２月１日の休業について（桂茶屋） 誠に申し訳ございませんが、２月１日は弊社イベントの為全店休業いたします。 誠にご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い申しあげます。 ２月２日より平常営業致します。
2012年1月16日 / 最終更新日時 : 2012年1月16日 鬼よりこわい・・・ 【二匹の鬼】業務日誌 幻想的な・・・。 本日は雪が降りました。 濡れた雪なので木々の枝について本当にきれいで・・・ 思わずシャッターを切りました。 写真の腕が悪いのが本当に残念ですが、なんとも幻想的で美しくて・・・ 伝わりますでしょうか？ もう一枚。 &nbs […]
2012年1月11日 / 最終更新日時 : 2012年1月11日 鬼よりこわい・・・ 【二匹の鬼】業務日誌 本日は鏡開きです。 本日は鏡開きでございます。 包丁で切らずに手や木槌などで割って食すとありますが・・・ そりゃ切れませんよ・・・ 杵つきのお持ちは包丁なんかじゃ切れません。 むちゃくちゃ硬くなりま […]
2012年1月6日 / 最終更新日時 : 2012年1月6日 鬼よりこわい・・・ 【二匹の鬼】業務日誌 春の七草から思うこと １月７日は七草粥です。 はっきりとした起源についてはわからないようですが、ネットや本などに書かれているものはどれも本当に思えます。そもそも時節の行事や地域の行事は同じ日本人が作ったものですから、なぜこんな行事になったのか […]
2012年1月2日 / 最終更新日時 : 2012年1月2日 鬼よりこわい・・・ 【二匹の鬼】業務日誌 さあ、新しい年が始まりました。 初春のお喜びを申しあげます いつも「二匹の鬼」をご利用頂きまして誠に有難うございます。そして「桂茶屋」・「つれづれ」・「ゴルフレンヂ」・「田舎っぺさおりちゃん」をご利用頂きまして本当に有難うございます。 本 […]
